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閒著沒事幹
拿出塵封已久的愛玉子
今天就來體驗"洗愛玉"
首先拿出愛玉子及棉布袋
將愛玉子置入棉布袋
以40g愛玉子:2400g冷開水的比例進行搓洗
ㄟ…我有事先洗手喔,如果再講究一點戴個手套大概能符合衛生標準吧
反正我又不外賣,就親自下手囉
問題就在於要搓到何時?
我呢..憑感覺..就搓到自己開心為止,這次大約搓了八分鐘
力道呢?
我也不知正確的力道為何
就隨便搓,好像沒費太大力氣
搓好放置30分鐘待愛玉凝結
然就就像切果凍般的畫刀
這時我又加入冷開水600g及蜂蜜6大匙和兩顆現榨的檸檬汁
攪拌一下
就可以盛裝享用自製檸檬愛玉
冰鎮一下應該會更好吃
以上就是英英美代子遲來的洗愛玉初體驗
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